굽네의 새로운 도전, '서울엄마 파기름떡볶이 치킨' 런칭 파티에 다녀오다

최근 외식업계에서 가장 뜨거운 화두는 단연 '콜라보레이션'입니다. 특히 유명 셰프의 레시피를 프랜차이즈 메뉴로 재해석하는 시도가 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있는데요. 지난 9월 10일, 경기도 양평의 프라이빗 풀빌라 '청풍813'에서 열린 굽네의 신제품 런칭 파티는 이러한 트렌드를 가장 잘 보여주는 특별한 자리였습니다. 이번 행사는 굽네가 한식 장인 '서울엄마' 우정욱 셰프와 손잡고 선보이는 신제품 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'을 기념하기 위해 마련되었습니다.

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행사장 입구부터 트렌디하고 럭셔리한 분위기가 물씬 풍겼습니다. 이번 런칭 파티는 단순히 제품을 소개하는 자리를 넘어, 크리에이터와 연예인들이 신제품의 맛과 콘셉트를 직접 경험하고 소통하는 프라이빗한 파티 형식으로 진행되었습니다. 현장에는 틱톡, 유튜브, 인스타그램 등 다양한 플랫폼에서 활발히 활동 중인 유명 크리에이터들과 배우 왕빛나, 예지원, 아나운서 박지윤 등 약 60여 명의 셀럽들이 참석해 자리를 빛냈습니다.

가장 눈길을 끈 것은 역시 '신제품 존'이었습니다. 굽네의 전용 푸드트럭인 '굽카'가 현장에 등장해 갓 조리한 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'을 선보였는데요. 우정욱 셰프가 운영하는 레스토랑 '수퍼판'의 시그니처 메뉴인 '한우 기름떡볶이'를 굽네만의 오븐 조리 방식으로 재해석한 이 메뉴는, 고춧가루와 마늘, 참깨를 볶아 만든 양념 소스에 대파의 은은한 풍미가 더해져 참석자들의 입맛을 사로잡았습니다. 특히 쫄깃한 쌀떡 토핑이 치킨과 어우러져 매콤달콤한 감칠맛을 극대화했다는 평가가 이어졌습니다.

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현장을 찾은 인플루언서들은 시식 후 각자의 SNS 채널을 통해 생생한 반응을 공유했습니다. "떡볶이와 치킨의 완벽한 조합이다", "적당한 매콤함과 단짠의 조화가 훌륭하다"는 호평이 쏟아졌습니다. 배우 예지원 씨 역시 "매콤달콤해서 계속 당기는 맛"이라며 굽네가 더욱 트렌디한 브랜드로 거듭나고 있다는 소감을 전하기도 했습니다. 우정욱 셰프는 직접 메뉴 개발 배경을 설명하며, 굽네의 오븐구이 치킨과 한식 레시피를 조화시키기 위해 기울인 노력에 대해 이야기했습니다.

파티장 곳곳에는 즐길 거리도 가득했습니다. 신제품 콘셉트를 활용한 포토존과 리뷰보드는 물론, 굽네의 오븐 조리 방식을 모티브로 한 '오븐 타이머 게임존'이 운영되어 참석자들이 자연스럽게 브랜드를 체험할 수 있었습니다. 달샤벳 출신 수빈의 DJ 공연까지 더해져 파티의 열기는 최고조에 달했습니다.

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이번 신제품은 쿠팡이츠의 '이츠셰프컬렉션' 프로젝트의 일환으로 출시되었으며, 오는 12월 9일까지 한정 판매될 예정입니다. 굽네는 이번 런칭 파티를 시작으로, 9월 11일부터 20일까지 서울 홍대 '굽네 플레이타운'에서 '파·떡·치 동아리 2학기 개강파티'를 콘셉트로 한 팝업스토어를 운영하며 소비자들과의 접점을 더욱 넓혀갈 계획입니다.

굽네의 이번 행사는 단순한 신제품 출시를 넘어, 브랜드가 추구하는 트렌디함과 고객 경험 중심의 마케팅 전략을 잘 보여준 사례였습니다. 셰프의 레시피와 프랜차이즈의 노하우가 만나 탄생한 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨', 올가을 여러분의 입맛을 책임질 특별한 메뉴가 될 것으로 기대됩니다.